Fiquei hoje o dia inteiro com a bunda na poltrona ,de frente pro pc, comendo M&M, pensando no que eu ia postar no blog hoje, até que veio aquela vontade enorme de comer uma mousse de limão, mas acabei lembrando que já tinha acabado :( . Como eu não estou com mínina vontade de fazer um doce pra eu comer, ou até mesmo uma coisa salgada, eu decidi postar as 5 melhores receitas de mousses.
1 -
Mousse de maracujá
Ingredientes
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
-
3 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado
- Modo de preparo
-
- Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Em um liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água filtrada e a gelatina. Junte às claras e misture delicadamente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva.
2 - Mousse de chocolate branco
Ingredientes
Calda
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- meio colher (sopa) de rum
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Mousse
- 1 tablete de chocolate branco
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher e meia (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Calda
Coloque o Chocolate Meio Amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o rum, a manteiga
, quatro colheres (sopa) de água e misture bem. Sirva a calda morna sobre a mousse de Chocolate. Se desejar decore-a com raspas de chocolate branco
Mousse
Coloque o chocolate branco em uma panela, leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve. Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar e bata até dobrar de volume. Misture o chocolate branco e reserve. Junte cinco colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de Chocolate. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Coloque-a em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
3 -Mousse de limão
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- meia xícara (chá) de suco de limão
- raspas da casca de limão
- 3 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Misture o leite condensado, o suco e metade das raspas de limão
até obter um creme consistente. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume. Misture com o creme de limão
. Coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão
restantes. Leve à geladeira para firmar.
Taí essas receitas de mousses .Pra fazer no fim de semana.... hmmm...10 kg na certa!
bjim, bjim